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新鲜无花果怎么选
2022-08-04

挑选新鲜的无花果颜色以深色的、松软的为佳,通常大个的不仅熟且果肉饱满,水分也较充足。再看外观是否有破损等,同时捏一下果皮,微微软的,成熟的刚好、口感较甜。此外无花果的尾部是开着的,如果口开的太大,则灰尘、细菌等脏东西容易进去。

新鲜无花果怎么选

看颜色:最好是紫红色的或者是金黄色面积到达全部的3/5以上,如果是青的,则代表没熟,口感就会较差点。

看外观:没有破损、腐烂的,没有因失去水分表皮皱皱的,基本上都是可以选的。

捏果皮:捏起来不能太硬,太硬的话表示还没有成熟,太软一捏就塌的也不可能要,口感都不会太好。